PEOPLENESA.COM – Dalam kurun waktu 10 tahun sejak pembukaan gerai pertamanya, Marugame Udon, leading udon restaurant in Indonesia, merayakan pencapaian luar biasa dengan pembukaan outlet ke-100 di Grand Kota Bintang, Bekasi. Dalam momen yang sama, Marugame berinovasi dengan logo barunya yang lebih modern dan mencerminkan nilai brand yang mengutamakan rasa, pelayanan, dan kebersihan. Logo baru Marugame Udon akan berlaku secara global, menandai tahap baru dalam perkembangan Marugame di seluruh dunia.
Mengapa orang menyukai udon? Ketebalan dan kekenyalan mi udon dianggap lebih lezat dan memuaskan ketika digigit. Selain itu, udon dibuat tanpa menggunakan telur sehingga udon menjadi pilihan tepat untuk konsumen yang mencari mi sehat. Sebagai pelopor udon di Indonesia, Marugame Udon memiliki tujuan untuk menyajikan comfort food bagi masyarakat di Indonesia sebagaimana udon disajikan di Jepang.
Hajime Kondoh, Chief Executive Officer of Marugame Indonesia mengatakan, Pencapaian ini adalah hasil dari kerja keras dan dedikasi tim, serta dukungan yang luar biasa dari mitra bisnis, juga berkat kesetiaan dan minat pelanggan kami di seluruh Indonesia. Visi kami sebagai pionir restoran bergaya kasual dari Jepang yang menyajikan udon semakin jelas adanya. Adapun dalam 5 tahun kedepan kami berkomitmen untuk melebarkan sayap untuk menjangkau lebih banyak pelanggan di seluruh Indonesia.
“Marugame Udon hadir untuk mendukung gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan dengan penyajian cita rasa udon khas Jepang yang lezat dan bertekstur padat dengan inovasi kuliner lokal secara konsisten. Kehadiran Marugame Udon di 100 titik Indonesia menjadi upaya gerai mi tebal tersebut untuk menghadirkan comfort food yang dapat dinikmati kapanpun dan dimanapun, “ucapnya.
Mi udon yang disajikan oleh Marugame dibuat dengan menggunakan teknik khas Jepang sehingga mi udon yang terbuat dari gandum itu pun terasa tebal dan kenyal. Penikmat mi pasti merasa puas dan comfort saat menggigit mi yang satu ini. Tidak hanya itu, seluruh hidangan yang tersaji juga dimasak menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan alami sehingga menghadirkan rasa otentik. Apapun pilihan penikmat mi udon mulai dari Kamaage Udon, Kake Udon, Tori Baitan Udon, Niku Udon, hingga ke side dish yang dihadirkan dijamin memiliki kelezatan yang tidak kalah dari restoran bintang lima.
Marugame Udon mampu mengubah mi gandum biasa menjadi makanan lezat dengan berbagai rasa kaldu yang tentunya sudah disesuaikan dengan lidah orang Asia. Variasi terbaru dari Marugame Udon, yakni Tori Opor Udon merupakan salah satu upaya Marugame Udon untuk menyajikan hidangan yang dapat dinikmati oleh orang Indonesia yang punya selera beragam.
Takaya Awata, President and CEO of TORIDOLL Holdings Corporation menyatakan, TORIDOLL melihat potensi pasar yang besar di Indonesia sehingga hal tersebut menjadi keputusan kami menghadirkan Marugame Seimen di Indonesia dengan nama Marugame Udon. Kemudian, untuk menarik pelanggan kami melakukan penyesuaian dan adaptasi terhadap preferensi lokal. Contohnya, dengan menyediakan menu nasi di Indonesia. Dengan demikian, dan menjadi lebih dekat dengan pelanggan.
“TORIDOLL sendiri diketahui melakukan ekspansi besar-besaran sejak tahun 2010. Kini TORIDOLL telah memiliki lebih dari 1000 restoran yang tersebar di Amerika Serikat, Inggris, Kamboja, Hongkong, Indonesia, Filipina, Taiwan dan Vietnam. Kedepannya, TORIDOLL selaku holding company dari Marugame Udon memiliki rencana untuk melakukan akuisisi di Eropa, Asia, dan China,” paparnya.
